庐 山 茶 厂 的 老 味 道 

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庐 山 茶 厂 的 茶 在 上 世 纪 70 ~ 80 年 代，曾 获 得 全 国 首 届 食 品 博 览 会 金 奖，食 品 质 量 银 奖 等 多 个 奖 项，可 谓 是 名 扬 天 下，捉 马 岭 曾 是 国 营 庐 山 茶 厂 的 种 植 地 之 一。

陈 治 国 的 父 亲 和 母 亲 就 曾 在 庐 山 茶 厂 上 班，作 为 “ 老 资 格 ” 的 制 茶 人，他 们 见 证 了 捉 马 岭 茶 场 的 兴 衰 起 伏。“ 1992 年，庐 山 茶 厂 实 行 分 田 到 户，之 后 的 3 到 5 年 里，庐 山 茶 厂 一 片 荒 芜。” 陈 治 国 的 父 亲 看 着 好 好 的 茶 园 变 成 荒 山，自 己 的 手 艺 也 不 能 传 承 下 去，心 里 着 急，几 次 和 陈 治 国 兄 弟 商 量，想 把 茶 厂 重 新 做 起 来。

 来 自 非 遗 的 老 手 艺 

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2007 年，陈 治 国 决 定 回 到 捉 马 岭，回 到 熟 悉 的 茶 乡，和 家 人 一 起 复 兴 捉 马 岭 的 茶 产 业。

2017 年 5 月 20 日 陈 治 国 被 认 定 为 庐 山 云 雾 茶 制 作 技 艺 的 非 物 质 文 化 遗 产 传 承 人。见 过 陈 治 国 手 工 制 茶 的 人 都 会 被 他 惊 人 的 专 注 力 和 毅 力 所 吸 引，虽 然 机 械 制 作 的 茶 并 不 逊 色 于 手 工 制 茶，但 心 手 相 连，双 手 对 火 候 的 掌 控，是 机 器 无 法 比 拟 的。用 柴 火 将 大 铁 锅 烧 置 200 度 左 右，鲜 叶 倒 入 大 铁 锅 中，15 分 钟 必 须 出 一 锅。庐 山 云 雾 茶 与 其 他 茶 不 同，它 对 采 摘 时 的 气 候 要 求 特 别 苛 刻，一 旦 逢 见 绝 好 的 采 茶 时 间，大 家 便 会 拼 了 命 采 摘。当 然，为 保 证 品 饮 时 绝 佳 的 口 感，采 摘 的 鲜 叶 必 须 及 时 地 进 行 制 作，在 陈 治 国 的 身 上，曾 有 过 48 小 时 不 下 灶 的 经 历。